CARA MEMBUAT OTAK-OTAK GULUNG TELUR

Otak-otak gulung telur

Kalian belum tau kan yang namanya otak-otak gulung telur. Nah, anda pasti sangat menyukai yang namanya otak-otak gulung telur.
          Otak-otak gulung telur yang pelapis luar atau gulungannya terbuat dari telur, telur itu di goreng menjadi telur dadar. Tetapi, berhati-hatilah jika anda menggulungnya karena sangat mudah robek. Hidangkan otak-otak gulung telur ini dalam keadaan hangat dan sajikan bersama saus sambal atau saos tomat .


  Inilah bahan-bahan dan cara pembuatan otak-otak gulung telur.

Bahan-bahan :
  • 5 butir telur
  • 1 1/2 sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya
  • Daun pisang/alumunium foil
  • Saus sambal
Untuk adonan ikan :
  • 400 gr daging ikan tenggiri, tumbuk halus
  • 375 cc santan kental, didihkan
  • 250 gr wortel,  cincang halus
  • 2 sdm irisan daun bawang
  • 2 sdm daun seledri, cincang
  • 1 sdt bumbu penyedap
  • 1 putih telur
  • 80 gr tepung sagu 
Bumbu yang di haluskan :
  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk 
Cara membuatnya : 
  1. Kocok telur dengan garpu, beri sedikit garam, kocok lagi hingga rata .
  2. Panaskan wajan, olesi dengan sedikit minyak. Tuang adonan telur secukupnya, masak hingga menjadi dadar yang tipis. Ulangi hingga adonan habis .
  3. Buat adonan ikan: ambil 125 cc kelapa santan dari santan kental yang dididihkan, masukkan daging tenggiri, wortel, daun bawang, cincangan seledri, bumbu penyedap, telur, tepung sagu, dan bumbu yang di haluskan. Aduk hingga rata.
  4. Ambil selembar dadar, lalu tempatkan adonan ikan di atasnya, gulung. Bungkus dengan daun pisang/alumunium foil. Kukus selama 25 menit hingga matang, kalau sudah matang angkat dari kukusan.
  5. Potong dadar isi bentuk serong atau sesuka anda, lalu kemas dalam tempat bekal bersama nasi dan daun selada.
Inilah yang di namakan otak-otak gulung telur. Semoga anda suka dengan resep dan cara membuat otak-otak gulung telur ini, rasanya enak dan nikmat.
         Selamat mencoba.....

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

TEKNIK BERKARYA SENI PATUNG

Gambar
TEKNIK BERKARYA SENI PATUNG Patung merupakan karya seni rupa tiga dimensi yang mempunyai keunikan tersendiri, Beragam bahan dan teknik yang di gunakan untuk membuat karya seni patung cukup menarik dan indah. Teknik Membentuk Teknik ini disebut juga metode plastis yaitu suatu proses pengerjaan patung dengan cara menempel atau menambah sedikit demi sedikit sambil membentuk untuk mencapai hasil yang diinginkan.  Adapun peralatan dan proses pembuatan patung dengan cara membentuk yaitu :          * Peralatan yang dapat di gunakan dalam pembuatan patung sama dengan peralatan pembuatan keramik yaitu : Butsir Pisau Palet Sudip Kawat Pemotong , Plastik.     *Cara untuk membuat patung antara lain : Tanah liat yang sudah lembek di letakkan di atas alas plastik, dengan tujuan agar mudah di angkat atau di pindah. Di bentuk dengan cara menempel atau mengurangi sedikit demi sedikit dengan menggunakan alat pembentuk pisau atau butsi...
Baca selengkapnya

CARA MEMBUAT ES CAMPUR SANTAN

Gambar
Es Campur Santan Tidak ada yang sulit dalam membuat minuman segar dan enak ini ,kita hanya butuh memilih buah yang tepat sebagai campurannya. Saran dari saya sebaiknya gunakan buah-buahan yang segar agar hasil yang diinginkan benar-benar mengagumkan. Banyak sekali buah-buahan yang kita inginkan ,tetapi untuk membuat es campur santan ini kita cukup memakai buah nanas dan melon saja .      Mari kita lihat cara membuat es campur santan : Bahan-bahan : 2 sdm cincau hitam (sudah di potong dadu) 2 sdm cendol hijau 2 sdm mutiara ,yang sudah masak Santan kelapa  Sirup cocopandan Susu kental manis  3 sdm gula cair Roti tawar ,potong dadu 1/4 nanas, potong kecil-kecil 1/4 melon, potong dadu  Cara membuat : Siapkan mangkok, masukkan semua bahan yang sudah di siapkan. Tambahkan es batu yang sudah di hancurkan. Beri susu kental manis. Lalu siram dengan gula yang sudah di cairkan. Setelah itu siram dengan santan. Taburkan roti tawa...
Baca selengkapnya

RESEP CARA MEMASAK KARI PEPAYA MUDA

Gambar
Kari Pepaya Muda Kalian tau tidak sama masakan kari pepaya muda, ini cara masaknya mudah dan praktis ,kari pepaya muda ini banyak di sukai banyak orang kalian ingin tau bahan dan cara membuatnya. Nah, inilah bahan-bahan dan cara memasak kari pepaya muda yang enak dan lezat. Bahan-bahan : 3 sdm minyak untuk menumis 1 cm lengkuas 1 lembar daun salam  1 lembar daun jeruk purut 1 batang serai, di memarkan 1 sdm air asam 500 cc kaldu dari tetelan 1/4 buah pepaya muda dikupas dan dipotong-potong 250 gr daging tetelan direbus sampai empuk 500 cc santan dari 1/2 kelapa Garam dan gula sesuai selera   * Dihaluskan.  6 butir bawang merah 2 siung bawanh putih 2 sdt ketumbar 10 butir jintan 1 sdt merica bulat 2 cm kunyit 1 cm jahe 4 butir kemiri Cara memasak : Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, air asam, gula dan garam. Masukkan juga daging tetelan yang sudah di potong-potong beserta...
Baca selengkapnya